Финансовая модель содержит все необходимые бюджеты и отчеты для управления финансовыми результатами кофейни. Применение модели позволит собственнику кофейни эффективно управлять продажами и закупками, увеличить приток денежных средств, быстро выйти на безубыточный уровень продаж, избежать кассовых разрывов, спланировать объем необходимых финансовых ресурсов и доходность бизнеса, спрогнозировать запас финансовой прочности и рассчитать точку безубыточности.

Модель включает взаимосвязанные между собой:

  • бюджет продаж и поступлений;
  • расчет себестоимости (бюджет производства);
  • бюджет запасов и закупок;
  • капитальный бюджет;
  • бюджет денежных средств;
  • прибыли и убытки;
  • баланс

В модель можно вносить необходимые изменения и дополнения в зависимости от особенностей бизнеса.

Модель может применяться:

  • для создания бизнес-плана кофейни;
  • для бюджетирования текущей деятельности:
  • для составления управленческих отчетов;
  • для осуществления контроллинга за бизнесом